20 марта 2017 года в 18:15

Треска под шубой

Очень вкусное рыбное блюдо. Моя вариация на тему рыбной скоблянки. Готовиться быстро, так же быстро и съедается.




Что нужно:


Рыба - у меня филе трески - 1 пласт
Картофель - 4 шт средние
Лук - 1 шт
Грибы - у меня замороженные белые грамм 150-200
Молоко - 200 мл ( можно сливки )
Мука - 2 ст ложки
Масло растительное и сливочное - для жарки
Любимые специи - у меня соль, перец чёрный молотый, кориандр, перец молотый красный
Сметана - 2 ст ложки
Морковь - 1 шт
Зелень и томаты для украшения
Сыр - 100-150 гр


Картофель нарезать ломтиками


Обжарить на масле. Я кладу сливочное и растительное масло




Обжарить до румяной корочки


Ещё чуть замороженную рыбу порезать на небольшие кусочки




Добавить специи, перемешать


Добавить чуть растительного масла и оставить на 10-15 минут


Порезать лук. Не очень мелко


Обжарить рыбу на растительном масле до полготовности.


Затем добавить лук, грибы и морковку


В это время приготовить молочную заправку. Смешать тёплое молоко с мукой


И влить в сковородку. Перемешать. Томить ещё минуты 2-3


Выложить рыбу в форму для запекания


Сверху рыбы положить картофельную шубку


Смазать сметаной и поставить в духовку 200 с на 10 минут


Натереть сыр


Через 10 минут посыпать сыром и убрать ещё на 5 минут


Рыбка под шубой готова


Украсить по своему усмотрению




Очень вкусно



Чтобы оставить комментарий, необходимо авторизоваться:


Смотри также

Это не сказки, а сценарии для ужастиков! Об иркутском цирке Фотографии, фиксирующие ускользающую красоту нашей планеты Дачный дом на берегу Волги Как я работала в KFC Что Гитлер сделал бы с СССР, если победил бы в войне Эстонская полиция нашла украденный велосипед спустя 14 лет Во что превратился парк Зарядье через месяц Записки домашнего лаборанта Самый дорогой в мире гамбургер за €2.050 Слишком красива, чтобы быть верной: она бросила мужа, потому что выглядела намного лучше него! Настоящее лицо армии Ким Чен Ына: старые грузовики на дровах, спящие солдаты