Рубль обвалился вдвое - но цены пока что выросли вовсе не в 2 раза. Здесь многие видят спасительную "вилку": мол, торговцы и хотели бы поднять цены тоже вдвое, вслед за долларом - ан нет, не могут! Ведь подъем цен упирается в границы платежеспособного спроса. Если повышать цены - товары и услуги просто не будут покупать, ведь клиенты не разбогатели, а наоборот, даже в рублях обеднели, судя по официальной статистике (по данным Росстата, заработная плата в 2015 году уменьшилась почти на 10%).
"Значит, - радуется наивный обыватель, - цены расти не будут, и кризис нам нипочем! Даже наоборот - повод для радости: ведь в долларах все дешевеет!" Увы, "это слишком хорошо, чтобы быть правдой". На самом деле торговец, при сильно отощавшем рубле, в любом случае не станет продавать себе в убыток. Если цену "тупо" поднять вдвое нельзя - он, будьте уверены, найдет способ компенсировать себе потери и без явного повышения.
И резервы "удержания цены при тощем рубле" очевидны: если не удается "отбиться" за счет количества (рублей), можно вернуть свое за счет качества (товара). То есть попросту - при той же цене удешевить (ухудшить) сам товар. Именно это и происходит.
Самое простое - делать сам товар попроще, погрубее, из более дешевых "комплектующих". Недавний мощный скандал с "пальмовым маслом", из которого, как неожиданно оказалось, теперь делают чуть ли не все якобы молочные продукты в России - тому яркое свидетельство. Также нет сомнений, что там, где в "молочных продуктах" все-таки требуется молоко - будет использоваться разведенный молочный порошок, т.е. "сухое молоко". Отныне и вплоть до выхода из кризиса пальмовое масло и сухое молоко - наше все. Хотя можно еще и с жирностью "поиграть": на упаковке, скажем, написано 3,2% жирности, а на деле и 2,5 нет, остальное - вода. Ничего, не до жиру - быть бы живу!
То же относится и ко всем пищевым продуктам. В мясе будет меньше мяса и больше сои, в пиве - меньше солода, в колбасе - больше жира и костной муки, в томатной пасте - глютамата и сахарозаменителя. При этом также "сам бог велел" уменьшать вес упаковки. Были (когда-то давно) пакеты по 1 кг, потом стали повсеместно по 900 г - сейчас будут по 800 г. А кое-где уже и по 750. И прекрасно, зато "цена почти не выросла".
Еще один "резерв" - меньше обращать внимания на внешний вид товара. Красочные упаковки, веселые картинки - это все долой, так как требует лишних расходов. Шмат "масла" вполне завертывать просто в бумагу, если не в газету. И мыть овощи с фруктами тоже не надо - это баловство. Да и сортировать/перебирать - тоже, в сущности, ни к чему - покупатель сам переберет. Бананы можно продавать зелеными, персики неспелыми, яблоки подгнившими, картошку проросшей... Зато, опять-таки - цены "приемлемые", "как до кризиса!"
Да и это еще не все. В заботе о сохранении цены вполне можно пожертвовать и всякими сопутствующими удобствами для покупателя. К примеру, в магазине можно держать меньше продавцов и кассиров. Да, будут очереди (они уже есть), будет замордованный один продавец на один необъятный мясной прилавок, у которого на лице написано "вас много, а я...!" - но и это позволит удерживать приемлемый для покупателей ценовой диапазон.
Я мысленно окинул взором нарисованную картинку: разбавленное молоко, несъедобная колбаса, грязные и гнилые овощи, длинные очереди, зеленые бананы, никакая упаковка... ба! Да ведь что-то мне все это сильно напоминает. Ну конечно - это же СОВОК!! Это она - родная и привычная совковая нищета и убожество.
Да, удивительное открытие. Мы об этом как-то раньше не думали, а ведь многие проблемы совка были оттого, что он был реально очень БЕДНЫЙ.
Мы сделали круг, воссоздали совок - и закономерно въезжаем опять в совковую бедность и скудость. Все-таки нищета - это главное российское проклятие.
http://sapojnik.livejournal.com/2004778.html