Пошёл я в гости к своему товарищу, зная, что у него есть особый прибор, отдалённо напоминающий большую вогнутую сковородку без бортов - саж. Вот так он выглядит. Вкус не сравним ни с чем!![](https://porosenka.net/uploads/b/2/b2ef47bb876de2093d4fd0b010b8eb80_small.jpg)
Сделан из диска бороны. Вся его изюминка в составе стали из которой он сделан.
![](https://porosenka.net/uploads/7/d/7d4bd4af71ac2f2a0c698106c250df22_small.jpg)
![](https://porosenka.net/uploads/f/e/fe2beedbc2c535a5c6065ab5a02c294a_small.jpg)
![](https://porosenka.net/uploads/0/5/054696b20f678d0aa21453d265bd4d3e_small.jpg)
Но давайте всё по порядку:
Сходил на рынок и прикупил продуктов для блюда. Мяса взял свиного, молодую телячью печень - купил. Далее конечно лук, чесночка ну и картофель, ещё грибы понравились. Скучно показалось без ярких красок. Набрал перцев сладких, разных и парочку синеньких. А тут ещё айва - и айву купил.
Да нужно ещё литр растительного масла и яйца!
Помыл, почистил, порезал. Внимание ВСЁ должно быть подготовленно до жарки - зевать не придётся!
![](https://porosenka.net/uploads/7/d/7d58679b82735c89c4432f5aa37c5ec2_small.jpg)
Забиваем штырь в землю и устанавливаем наш НЛО. Разводим под тарелкой огонь - абсолютно не важно каких пород поленья - всё применимо.
![](https://porosenka.net/uploads/0/3/0337deec7c8c7dfdca3dcc3e72469847_small.jpg)
Ждём пока тарелка разогреется и выливаем туда всё масло.
Далее мясо - все быстро мешаем.
![](https://porosenka.net/uploads/e/2/e2fb924f2b2156a3b5f1237dbfb0e314_small.jpg)
Через пять минут , когда мяско станет необычайно красивого цвета,
![](https://porosenka.net/uploads/6/6/66bf625c3f530c4c94f98ddc484795a5_small.jpg)
Вкидываем картофель. Если сорт не для запекания - чистим кожуру предварительно.
![](https://porosenka.net/uploads/8/f/8f366536b48e1054b4721643dc5c0ea4_small.jpg)
Лук
![](https://porosenka.net/uploads/0/0/0017de5ed68acaf1a1d29289d76a871f_small.jpg)
За луком баклажан и мешать мешать. Счёт идёт на минуты.
![](https://porosenka.net/uploads/3/a/3a59d8be48e8068f568ebd12349fd70e_small.jpg)
Дальше перец - пусть отдаст свои ароматы.
![](https://porosenka.net/uploads/f/3/f3bbc9635d5920128d8cc4d416e33592_small.jpg)
Время шампиньоны закинуть и подождать пока не уменьшатся в объёме. Кстати в этой тарелке ничего не пригорает, не пережарится, и не пересушится!
![](https://porosenka.net/uploads/8/6/86d042a811a5e410d85c61ee60ebad22_small.jpg)
Чеснок, айва.
![](https://porosenka.net/uploads/0/6/06bf5b66e2a918727aa2ab90388362a2_small.jpg)
Печень порезанная.
![](https://porosenka.net/uploads/6/f/6f1b4a05396721c7d2d35c74b62dd03b_small.jpg)
За ней помидорчики черри.
![](https://porosenka.net/uploads/9/2/9284fc47c4392f2179d7cd901d9f841b_small.jpg)
А вот теперь внимание! По кругу бьём яйца!
Они удержат нам всё блюдо от сползания, когда мы наклоним диск для слива остатков масла!
![](https://porosenka.net/uploads/3/3/333ef314afa64efa380654b6c8480017_small.jpg)
Зелень и снимаем тарелку с огня.
![](https://porosenka.net/uploads/b/2/b2ef47bb876de2093d4fd0b010b8eb80_small.jpg)
Ставим на стол, наливаем друзьям
![](https://porosenka.net/uploads/f/2/f2c242eb1f7146f9d68c73d526c3ce04_small.jpg)
и вместе хвалим, хвалим, хвалим еду !!!!!!