Текила — крепкий солено-кислый вкус экзотики

 Сложно найти человека, который не слышал о «мексиканской водке». Но такое название, конечно, некорректно. Текила — это крепкий алкогольный напиток, который изготавливается исключительно в Мексике, а точнее в пяти мексиканских штатах: Халиско, Гуанахуато, Мичоакан, Наярит и Тамаулипас. Похожий алкоголь, произведенный где-то еще, не считается стандартом. 

Немного истории

Свою родословную напиток начал еще в 1530-том году. Испанский капитан Христофор де Окате по прибытию в Мексику основал небольшое поселение с названием Текила, которое получило статус города лишь в 1874-том. Но маленькому поселку суждено было прославиться. Именно здесь конкистадоры дисцилировали ферментированный сок агавы, получив напиток «мескаль». И этот крепкий алкоголь быстро пришелся местным по вкусу.

Уже в 1600-том году открыли первую фабрику по производству мескаля, спустя восемь лет ввели налог на него, а вскоре он уже стал важным продуктом для экспорта в другие страны. Современное название и устоявшуюся рецептуру напиток из голубой агавы получил лишь в конце XVIII-го века. 

«Червивый» маркетинг

Несмотря на новизну и оригинальность, текила https://alcomarket.ru/catalog/krepkiy-alkogol/tequila/ медленно набирала популярность. Напиток был слишком экзотичным и непривычным по вкусу для жителей других стран. Тогда его создатели придумали достаточно дерзкое маркетинговое решение. В каждую бутылку стали помещать червяка. Это была гусеница, жившая в листьях агавы. Так удалось привлечь внимание публики, а заодно избавиться от этих неприятных паразитов. А еще, если гусеница не растворялась, то это показывало, что напиток хорошего качества и нужной крепости. 

Как правильно употреблять

Такой экзотический напиток, как текила, у которого даже маркетинг весьма оригинальный, нужно употреблять тоже как-то необычно. Исторически сложилось много способов приема этого алкоголя, помогающих максимально раскрыть его вкусовые качества. 

Рассмотрим несколько из них:

• Классический способ. В одну руку берем дольку лимона или лайма. На изгиб указательного и большого пальца насыпаем немного соли. В другой руке — рюмка алкоголя. Слизываем соль. Выпиваем рюмку текилы. Заедаем лимоном. 
• Сладкий вариант. Процедура та же, только вместо соли — корица, а вместо лимона — долька апельсина. 
• Больше экзотики. Вычищаем лимон и делаем из корочки импровизированную рюмку. На дно добавляем немного соли, а сверху текила. 
• Коктейль. Текилу часто добавляют в различные коктейли. Наверное, самый известный вариант — «Маргарита». На три части текилы одна часть лимонного сока и одна часть апельсинового ликера «Куантро». Напиток подается со льдом в специальном конусообразном бокале. Обязательно делается кромка из соли по краям.

Способов употребления текилы существует очень много, всегда можно поэкспериментировать и придумать что-то свое. Главное не переборщить с количеством выпитого, ведь текила — крепкий и быстро пьянящий алкоголь.