«Советское шампанское»,«оливье» и километровые очереди: Как готовились к Новому году в ссср

Новый год стал для нас привычным и традиционным праздником - последние десятилетия он отмечается достаточно однообразно: с нарядной елкой, праздничным столом и речью главы страны. Но для советских людей это был совершенно другой праздник: к нему готовились задолго до наступления, буквально по крупицам собирая угощения и новогоднюю атрибутику.





C 1918 по 1935 года Новый Год не был официальным государственным праздником, однако большинство семей традиционно отмечало его наряду с Рождеством. Таким образом, в первые десятилетия советского союза праздник считался скорее "семейным".
Впервые праздник официально отпраздновали лишь в конце 1936 года, после статьи видного советского деятеля Павла Постышева в газете "Правда".
- Почему у нас школы, детские дома, ясли, детские клубы, дворцы пионеров лишают этого прекрасного удовольствия ребятишек трудящихся Советской страны? Какие-то, не иначе как "левые" загибщики ославили это детское развлечение как буржуазную затею. Следует этому неправильному осуждению ёлки, которая является прекрасным развлечением для детей, положить конец. Комсомольцы, пионер-работники должны под Новый год устроить коллективные ёлки для детей.
В школах, детских домах, в дворцах пионеров, в детских клубах, в детских кино и театрах - везде должна быть детская ёлка! Горсоветы, председатели районных исполкомов, сельсоветы, органы народного образования должны помочь устройству советской ёлки для детей нашей великой социалистической родины, - было написано в статье.
Новый год государство разрешило отмечать, однако 1 января оставался рабочим днем.    


1941 год, колонный зал дома союзов.




1942 год, группа разведчиков Западного фронта встречает Новый год. В самоваре, скорее всего, спирт.


Знаменитый фотограф Эммануил Евзерихин запечатлел свою семью у елки, 1954 год.


Новогоднее представление в начале 1950.


Только после войны начали по-настоящему складываться традиции празднования Нового года в СССР. Стали появляться елочные игрушки: в начале очень "скромные" - из бумаги, ваты и прочих материалов, позднее - красивые, яркие, сделанные стекла и похожие на украшения елок дореволюционного времени.    


Само собой, игрушки не могли избежать советской символики - елки украшали всевозможные алые звезды, дирижабли и изображения пионеров и октябрят.    


Готовиться к праздникам в СССР нужно было загодя. Во-первых, закупить продукты - то есть, "достать", выстоять в часовых очередях, получить в продуктовых заказах шпроты, икру, копченую колбасу.    


Обязательно было приготовить оливье, холодец, заливную рыбу, морковный и свекольный салаты, селедку под шубой, открыть заготовленные с лета маринованные огурчики и помидорчики, которые ввиду отсутствия сезонных овощей были неотъемлемой частью праздничного стола.    


Те, у кого имелся знакомый продавец в продуктовом магазине, могли позволить себе на Новый год коньяк за 4 рубля 12 копеек, шампанское "Советское" полусладкое, мандарины.    


Готовые торты тоже были дефицитом, поэтому в основном приходилось печь самим.    


Или долго стоять в очереди.    


Во-вторых, нужно было обеспечить ребенка билетом на Новогоднюю елку, подарком, костюмом снежники из марли или нарядом зайчика и мандаринами. Подарок, в составе которого были и карамельки, и яблоки, и грецкие орехи, предоставлял родителям профком. Мечтой каждого ребенка было попасть на главную елку страны - сначала в Колонный зал Дома Союзов, а после 1954 года - на Кремлевскую елку.    


Учащиеся ПТУ пришли на кремлевский новогодний праздник в национальных костюмах. Даже лестница плотно забита, 1955 год.


Киноактриса Клара Лучко у елки, 1968 год.


Новогодние подарки - очередное препятствие для советских граждан в процессе подготовки к Новому году. С любыми товарами в стране была напряженка, а с красивыми товарами дело было еще хуже, поэтому наши родители отправлялись в гости, прихватив шампанское, колбасу, желательно - "Сервелат", консервированные экзотические фрукты (ананасы), банки с красной и черной икрой, и коробки шоколадных конфет.    


Каждой советской женщине всенепременно требовалось новое модное платье -его можно было сшить своими руками или в ателье, в редких случаях - купить у фарцовщиков; магазин был последним местом, где реально было добыть себе соответствующую поводу обновку.    


"Ничто так не красит женщину, как перекись водорода" - этот тезис становился как нельзя более актуален накануне каждого новогоднего торжества в Советском Союзе. Словосочетание "салон красоты" тогда не поняли бы самые завзятые модницы. В парикмахерские записывались за несколько недель, подготовка прически, макияжа и всего "новогоднего облика" требовала от советских женщин максимум времени, изобретательности и самостоятельности - иногда прически делали умелые руки подруг.    


Последний этап подготовки - протереть (починить) телевизор, который, как утверждал почтальон Печкин, является "лучшим украшением новогоднего стола." "Карнавальная ночь", "Ирония судьбы", "Новогодние приключения Маши и Вити", "Голубой огонек", "Морозко" - советские фильмы, передачи и мультики под утро, без которых ни один советский гражданин не мыслил себе праздничной ночи.