2 января в 07:37

Почему фисташки такие дорогие

Я думаю вы помните, что фисташка не являются орехом. Фисташка - это костянка, такая же, как и ее родственнички - кешью и манго, а также персики, сливы, вишни.Высокая цена на фисташки связана с довольно трудоёмким ручным производством.




Немало сил затрачивают фермеры, выращивая фисташку, чтобы получить хороший урожай. Фисташка предпочитает страны с сухими и жаркими климатическими условиями, без затянувшихся низких температур зимой. Поэтому произрастает дерево далеко не в каждом регионе, например, в Иране, Марокко, Крыму или Турции плодовую культуру найти можно.Хороший урожай деревья приносят лишь раз в 2 года и то, только после 7-12 лет роста. Собирают его в осеннее время в сентябре, один раз. Максимальный вес урожая плодоносящего кустарника приблизительно 20 килограммов.

Фисташку очищают от листиков, чтобы скорлупка оставалась чистой, после высушивают на солнце длительное время. Следующим этапом фермеры доводят плоды до готовности путём отмачивания в воде с солью и обжаривания.Только после того, как фисташки принимают свой облик, в котором вы привыкли их видеть, солёное лакомство попадает на прилавок.


Так как собирают и обрабатывают плоды исключительно вручную, труд этот очень длителен и кропотлив.Кстати, фермеры осуществляют сбор плодов только в ночное время суток. Это связано с тем, что днём листочки кустарника выделяют ароматические масла определённого состава. При их вдыхании у человека может возникнуть головокружение и приступы тошноты.

Loading...

Чтобы оставить комментарий, необходимо авторизоваться:


Смотри также

Морской дьявол: крупнейший скат Земли Как в РПЦ ответили на поддержку однополых браков Папой Римским Междугородний автобус Ikarus-250.59 История спасения солдата с неразорвавшейся миной хирургом-минёром Пахманом Почему шасси самолета никогда не лопается Четыре смерти в одной луже Бывают в жизни огорчения (24.03.21) Мемы и картинки для пенсионеров (16 фото) Свитч, о котором слагали легенды Самое гениальное изобретение СССР-кипятильник из лезвий 90 000 дорожных знаков в одном из лесов Канады Гадюка: Выжить на даче. Учимся отличать безопасного ужа от смертельной гадюки