Чай с пельмешками, и это не комбинация. Необычные рецепты для ценителей горячего напитка

Чай - один из самых популярных напитков в мире, если не самый. Для некоторых стран чай стал национальным напитком и отождествляет собой историю и традиции народов.                                    





Смотреть все фото в галерее
Для некоторых настолько важным, что это переходит все грани. И хотя англичане настаивают, что чай это их национальный напиток, они лишь пятые по употреблению в мире этого напитка. Но все равно они крайне трепетно относятся к нему.    


Например, англичанка Холли Харли опубликовала в своём блоге видео, озаглавив его как одно из самых худших в мире.    
My boyfriend has made the worst video in the world pic.twitter.com/FAsacuW86R- Holly Harley (@hollharl) August 17, 2019
В ролике ее молодой человек показал самый ужасный способ заваривания чая.
Парень сначала добавил сахар, потому залил его молоком, следом налил кипяток и только после всего этого опустил в кружку пакетик чая.    


Видео собрало больше 3 миллионов просмотров, а в комментариях люди обрушились с критикой на парня.
Девушке писали, чтобы она бросила парня. А другой пользователь потребовал немедленно вылить содержимое стакана в раковину.


Kori Dashi Cha
Сложно представить, чтобы сделали англичане, если бы увидели следующие рецепты приготовления чая.    


Существуют различные виды зеленых чаев, но, честно говоря, один из самых необычных- это "Кори Даши Ча" (Kori Dashi Cha) со льдом.     
Чай - один из самых популярных напитков в мире, если не самый. Для некоторых стран чай стал национальным напитком и отождествляет собой историю и традиции народов.
2021-10-19T19:28:46+03:00




Для некоторых настолько важным, что это переходит все грани. И хотя англичане настаивают, что чай это их национальный напиток, они лишь пятые по употреблению в мире этого напитка. Но все равно они крайне трепетно относятся к нему.    
Например, англичанка Холли Харли опубликовала в своём блоге видео, озаглавив его как одно из самых худших в мире.    
My boyfriend has made the worst video in the world pic.twitter.com/FAsacuW86R- Holly Harley (@hollharl) August 17, 2019
В ролике ее молодой человек показал самый ужасный способ заваривания чая.
Парень сначала добавил сахар, потому залил его молоком, следом налил кипяток и только после всего этого опустил в кружку пакетик чая.    
Видео собрало больше 3 миллионов просмотров, а в комментариях люди обрушились с критикой на парня.
Девушке писали, чтобы она бросила парня. А другой пользователь потребовал немедленно вылить содержимое стакана в раковину.


Kori Dashi Cha
Сложно представить, чтобы сделали англичане, если бы увидели следующие рецепты приготовления чая.    
Существуют различные виды зеленых чаев, но, честно говоря, один из самых необычных- это "Кори Даши Ча" (Kori Dashi Cha) со льдом.     
Естественно, чтобы получился незабываемый чай, нужно подобрать качественные Сенчу или Гёкуру. Если у чаинок яркий цвет, то он свежий, а если блеклый, то наоборот. При этом, японские чаи Сенча и Гёкуру оцениваются с точностью да наоборот по сравнению с китайскими.  К сожалению, по вкусу определить качество чая сейчас крайне сложно, потому что многие производители добавляют ароматизаторы, поэтому остается полагаться только на внешний вид.    
Теперь давайте перейдем к самому методу заварки, который называется Кори Даши Ча со льдом.
В традиционном японском рецепте используется зеленый чай, но по сути, любой чай можно так заварить.    
Для начала нужно заморозить обычную воду в вашем холодильнике, а после высыпать кубики льда в чашу. Отмерить несколько ложек чая и добавить в эту же чашу. Далее за вас все сделает время. Чай заварится, как только растает лёд. Далее нужно процедить в стакан содержимое чаши. Обычно, такой чай подают со льдом. И хоть сейчас хочется чего-то горячего, летом такой способ заварки заходит на ура.


Степной чай или монгольский
Чай с солью и молоком, да вы не ослышались, в чай добавляют соль. А еще с молоком пьют зеленый чай. Зеленый чай с молоком пьют тувинцы, а в национальный монгольский чай еще добавляют муку.    
Если вас когда-нибудь пригласят на чай в Монголии, то готовьтесь к тому, что в чае вы можете обнаружить крупу. Рецепт традиционного монгольского чая Суутэй цай
Ингредиенты: Вода - 2 Стакана. Молоко  - 2 Стакана. Соль  - 1/4 Чайных ложки. Зеленый чай  - 1 Чайная ложка. Сливочное масло  - 1 Ст. ложка .Просо  - 1/4 Стакана. Мука  - 1 Чайная ложка    
Молоко смешайте с водой, поставьте на огонь и доведите почти до кипения. Добавьте ложку чая, убавьте огонь и подержите 5 минут.    
Просо обжарьте на сковороде со сливочным маслом, солью и мукой до золотистого цвета.
Добавьте просо в чайную смесь и проварите 20-30 минут, пока оно не станет мягким. Разлейте чай по чашкам и всыпьте по две ложки проса. Монгольский чай готов!
А если вы выловите пельмешку из монгольского чая, то значит вам налили Банштай цай    
Первый этап приготовления чая с пельмешами, это приготовление монгольского чая, о котором я писал выше.    
К слову, в монгольский чай еще могут добавить сливочное масло.    
После того, как монгольский чай готов, для особо проголодавшихся из него можно сделать тот самый Банштай.
Для этого монгольский чай переливаем в кастрюлю и ставим на огонь.    
Добавим в кипящий чай с десяток говяжьих пельменей фабричной выделки. Можно слепить их и самостоятельно. Варим пельмени, как привыкли.    
В итоге получаем сытный чай, который пьют монголы.    
И наконец напиток, который также  сложно назвать чаем. Хотя, после монгольского и его можно считать именно чаем.
Речь идет о тыквенном чае. Чайные гурманы говорят, что мало того, что напиток полезный, он еще и вкусный.
Ингредиенты:
100 г мякоти тыквы,
3 ст. горячего черного чая,
по щепотке гвоздики и мускатного ореха,
1/2 ч. л. корицы.    
Готовится чай следующим образом. Для начала нужно сварить мякоть тыквы и сделайте из вареной тыквы пюре. Добавьте к нему специи, и свежезаваренный чай. Если чай покажется вам не вкусным, можно добавить сахар.