Не думаю, что мне понравится "высокая кухня". Был пару раз в ресторанах, которые считаются крутыми, но не "мишленовскими" - не понравилось. Мало, не всегда вкусно на мой вкус или просто очень непривычно (но по сути это одно и то же), дорого. Последний аргумент конечно не аргумент, но учитывая первые два - все же аргумент.