С медом в России тоже не все гладко

Экспертизу проводили, чтобы выявить самый вкусный мед, но специалисты обнаружили другие подробности о составе этого продукта от разных производителей.




"Росконтроль" исследовал пять российских марок меда: "Каждый день", "Абрико", "Домашние традиции", "Кедровый бор", "Башкирские пасеки".
Самым натуральным и безопасным, без посторонних примесей, со сладким и приятным вкусом оказался мед "Башкирские пасеки". Эксперты назвали его самым вкусным из всех образцов.
В образцах "Каждый день" и "Абрико" доля глюкозы превысила долю фруктозы, дополнительно в них нашлись высокомолекулярные олигосахариды. В исследовании отмечено, что, вероятнее всего, в образцах содержится патока или сироп, то есть - налицо признаки фальсификации.
Вкус "Домашних традиций" специалисты оценили, как слабый, но приятный, а аромат меда от компаний "Кедровый сбор", "Абрико", "Каждый день" оценили как очень слабый.