Привет Всем. Сегодня разберемся с очень острым и не менее вкусным соусом. Этот соус сделан по типу Гаитянского соуса
Данный соус имеет весьма приятный вкус и остринку перцев. По сути, его нужно попробовать и понять, что он крут.
Не забывайте присоединятся к "нашему каналу на Ютуб", там много вкусных соусов.
Ингредиенты:Перец острый (микс) 100гр
-желательно остротой более 200 000 "по Сковилу".
-лично я использовал микс из "Ямаского красного" + "Хабанеро желтого"
Помидоры-250гр
Перец сладкий -150гр
Масло растительное (для жарки) - 50мл
Лук репчатый 100гр
Чеснок- 3-4 зуб.
Вода -100гр для тушения
Соль 1ч.л.
Сахар 2ч.л.
- соли и сахара можно и больше - так сказать по вкусу
Сок лимона -1/2 лимона или 40мл
Уксус (яблочный) или винный -120мл. 10% от массы соуса для лучшей консервации соуса.
Приготовление:1. Подготовим все продукты для приготовления
-измельчим красный сладкий перец, лук, чеснок и помидоры, по сути, все произвольно, всё равно все.
(function(key, value, expireSec, domain) {
var data = key + "=" + value + ";";
data += "path=/;";
if (expireSec != 0) {
var d = new Date();
d.setTime(d.getTime() + (expireSec * 1000));
data += "expires=" + d.toUTCString() + ";";
}
if (domain) {
data += "domain=" + domain + ";";
}
document.cookie = data;
})("clpr1", "AA.AA.AAA.AAAAAA", 31536000, ".pikabu.ru");
(function(key, value, expireSec, domain) {
var data = key + "=" + value + ";";
data += "path=/;";
if (expireSec != 0) {
var d = new Date();
d.setTime(d.getTime() + (expireSec * 1000));
data += "expires=" + d.toUTCString() + ";";
}
if (domain) {
data += "domain=" + domain + ";";
}
document.cookie = data;
})("clpr1", "AQ.AA.AAA.AAAAAA", 31536000, ".pikabu.ru");