Большинство своих фотографий Мария Спиропулу делает в Греции, но также снимает в путешествиях по Европе, Балканам, Турции. Для неё идеальная фотография - это фотоистория вне границ и вне времени. Сцена, которая могла бы сложиться где угодно. Любимые места съёмок - городские рынки, оживлённые улицы и любые пространства, где можно встретить людей и их признаки обитания.